กระท้อนลอยแก้วทั่วไปก็ว่าอร่อยแล้วแต่พอมาเจอกระท้อนลอยแก้วสูตรน้ำมะตูมนี่ฟินกว่า หอม ๆใช้ผงมะตูมแสนง่ายเนอะ หรือเพื่อน ๆ จะดัดแปลงเป็นผงตะไคร้ หรือผงเครื่องดื่มสมุนไพรอื่น ๆ ตามชอบก็ได้นะคะ กลายเป็นกระท้อนลอยแก้วฟิวชั่น มีกินที่บ้านคุณที่เดียวเท่านั้น ทำเองภูมิใจเอง แต่รสชาติไม่ขี้เหร่นะคะ ขอบอก
ส่วนผสม กระท้อนลอยแก้ว
• กระท้อน 3 ลูก
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• มะตูมชนิดผง 250 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
• เกลือสมุทร
• น้ำผสมเกลือ (สำหรับแช่กระท้อนไม่ให้ดำ)
วิธีทำกระท้อนลอยแก้ว
• 1. ปอกเปลือกกระท้อนแล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เหลือแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงแช่ในน้ำเกลือ เตรียมไว้
• 2. เติมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย มะตูมผง และเกลือลงในหม้อ ต้มจนเดือด ใส่เนื้อกระท้อนลงต้มประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นใส่ชาม เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ทานในครั้งต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น