จำหน่ายผลไม้ลอยแก้ว By อี นู๋ แหม่ม สละลอยแก้ว

ผลไม้ลอยแก้วทุกอย่าง 15 บาท จร้าาาา 

สนใจติดต่อ Facebook : อี นู๋ แหม่ม สละลอยแก้ว โทร : 093-6517609

เงาะลอยแก้วยัดไส้สัปรด

 สตอบอรี่ลอยแก้ว

ลูกตาลลอยแก้ว‬  

สละลอยแก้ว

กี่วีลอยแก้ว

บริการ ฟิตแข็งทุกกระปุกจ้าาา

ผลไม้ลอยแก้ว

ผลไม้ลอยแก้ว สูตรขนมไทยดับร้อนเย็นฉ่ำทำง่ายกว่าที่คิด เป็นเมนูคลายร้อนที่เหมาะทำกินทั้งครอบครัว ฟินสุด ๆ ไปเลยเมนูลอยแก้ว หรือผลไม้ลอยแก้วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับหน้าร้อนนี้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูลูกตาลลอยแก้ว เมนูสละลอยแก้วหรือเมนูกระท้อนลอยแก้ว พูดไปก็น้ำลายสอเนอะ ถ้าขี้เกียจออกไปหาแผงขายผลไม้ลอยแก้ว หรือร้านผลไม้ลอยแก้วก็ทำเองได้เลยค่ะคุณขา กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 8 สูตรผลไม้ลอยแก้ว แต่ละเมนูเด็ดทั้งนั้น จับราดน้ำเชื่อมเข้มข้น ใส่น้ำแข็งเกล็ด เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ชื่นใจทุกวัยนักแล

ที่มา http://cooking.kapook.com/view143932.html

1. ลูกตาลลอยแก้ว

เป็นเหมือนกันไหมคะ ? เวลาเห็นลูกตาลสดเป็นถุง ๆ เมื่อไรต้องซื้อมาตลอด
แต่ดันงกซื้อมาเยอะ กลัวกินไม่ทันเราเลยจับมาทำลูกตาลลอยแก้วเสียเลย
ใครสนใจขอแนะนำสูตรจากคุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เนื้อลูกตาลหั่นชิ้นกับน้ำเชื่อมหอมกลิ่นใบเตย ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำแข็งเกล็ดลงไป มาพร้อมเคล็ดลับการแกะเปลือกลูกตาล อยากรู้เตรียมจดสูตรเลยจ้า

เคล็ดลับการแกะเปลือกลูกตาลอย่างง่าย

 • 1. นำลูกตาลสดทั้งถุงไปแช่ช่องแข็งทิ้งไว้ 1 คืน

• 2. นำลูกตาลที่แช่แข็งแล้วออกจากถุง ใส่กะละมังหรือภาชนะแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป

• 3. รอสักพักแล้วค่อย ๆ เอามือรูดเปลือกลูกตาลออกจะเห็นได้ว่ามันง่ายดายมาก 
เมื่อปอกเสร็จแล้วจะได้ลูกตาลที่ผิวเนียนสุด ๆ

• 4. จากนั้นนำลูกตาลมาหั่น ในขั้นตอนนี้จะเห็นว่า น้ำที่อยู่ข้างในลูกตาลยังเป็นเกล็ดน้ำแข็งอยู่ ให้นำก้อนน้ำลูกตาลแยกเก็บเอาไว้ใส่เป็นส่วนผสมด้วย (เพราะจะทำให้ลูกตาลลอยแก้วอร่อยมากขึ้นค่ะ)

 • 5. นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามแนวยาว เตรียมไว้

ส่วนผสม ลูกตาลลอยแก้ว

• ลูกตาลสด 1 ถุง (หั่นเป็นแนวยาว)
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• น้ำสะอาด 3 ถ้วย 
• ใบเตย 5 ใบ

วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว

• 1. นำน้ำสะอาด น้ำตาลทราย และใบเตยใส่ลงในหม้อ เปิดไฟต้มจนเดือด

• 2. ใส่ลูกตาลที่หั่นไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้งสักพัก ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือนำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะอร่อยมากขึ้น

2. กระท่อนลอยแก้ว

กระท้อนลอยแก้วทั่วไปก็ว่าอร่อยแล้วแต่พอมาเจอกระท้อนลอยแก้วสูตรน้ำมะตูมนี่ฟินกว่า หอม ๆใช้ผงมะตูมแสนง่ายเนอะ หรือเพื่อน ๆ จะดัดแปลงเป็นผงตะไคร้ หรือผงเครื่องดื่มสมุนไพรอื่น ๆ ตามชอบก็ได้นะคะ กลายเป็นกระท้อนลอยแก้วฟิวชั่น มีกินที่บ้านคุณที่เดียวเท่านั้น ทำเองภูมิใจเอง แต่รสชาติไม่ขี้เหร่นะคะ ขอบอก


ส่วนผสม กระท้อนลอยแก้ว
• กระท้อน 3 ลูก
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• มะตูมชนิดผง 250 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
• เกลือสมุทร
• น้ำผสมเกลือ (สำหรับแช่กระท้อนไม่ให้ดำ)

วิธีทำกระท้อนลอยแก้ว
• 1. ปอกเปลือกกระท้อนแล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เหลือแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงแช่ในน้ำเกลือ เตรียมไว้
• 2. เติมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย มะตูมผง และเกลือลงในหม้อ ต้มจนเดือด ใส่เนื้อกระท้อนลงต้มประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นใส่ชาม เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ทานในครั้งต่อไป

3. ว่านหางจระเข้

ส่วนใหญ่เราคุ้นเคยกับเครื่องดื่มน้ำว่านหางจระเข้ใช่ไหมคะ ลองเปลี่ยนแนวมาทำเมนูผลไม้ลอยแก้วบ้างดีกว่า ขอแนะนำว่านหางจระเข้ลอยแก้วสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้ใส่น้ำดอกอัญชัน หรือถ้าชอบแบบคลาสสิกก็ใส่แค่ใบเตยก็ได้ค่ะ ขอตัวไปแอบเด็ดว่านหางจระเข้เพื่อนบ้านก่อนนะคะ

ส่วนผสม ว่านหางจระเข้ลอยแก้ว

• ว่านหางจระเข้ (กาบใหญ่ ๆ) 1-2 กาบ
• น้ำเปล่า
• แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
• ใบเตยหอม (บิดให้แตกแล้วหั่นเป็นท่อน) 3 ใบ
• น้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
• น้ำแข็งบด

วิธีทำว่านหางจระเข้ลอยแก้ว

• 1. ปอกเปลือกว่านหางจระเข้ ล้างให้หมดยาง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้

• 2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ว่านหางจระเข้ลงลวก ตักใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ

• 3. ใส่ว่านหางจระเข้ลงในแป้งมันสำปะหลัง คลุกให้ทั่ว ใส่ตะแกรง เขย่าแป้งส่วนเกินออก ใส่ลงต้มในน้ำเดือด พอสุกแป้งจะลอยขึ้นมา ตักใส่น้ำเปล่าให้คลายความร้อน

• 4. ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลทรายใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าคนให้ละลาย ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ใบเตย เบาไฟเคี่ยวจนน้ำเชื่อมข้นเล็กน้อย ตักใบเตยขึ้น ใส่น้ำดอกอัญชัน เร่งไฟให้แรงพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็น

• 5. ตักว่านหางจระเข้ใส่ถ้วย ราดน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งด้านบน จัดเสิร์ฟ

4. มะยงชิดลอยแก้ว

มะยงชิดรสชาติหวานอมเปรี้ยวกินสดก็อร่อย แต่ถ้าหากเอามาทำผลไม้ลอยแก้วก็เก๋เลย ขอแนะนำมะยงชิดลอยแก้วสูตรจากเฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน เนื้อมะยงชิดชิ้นโตผสมผสานกับน้ำเชื่อมหวาน ๆ จับแช่เย็น หรือใส่เกล็ดน้ำแข็งก็แล้วแต่เลยจ้า

ส่วนผสม มะยงชิดลอยแก้ว

• มะยงชิด
• น้ำเปล่า
• น้ำตาลทราย
• ใบเตย

วิธีทำมะยงชิดลอยแก้ว

• 1. ทำน้ำเชื่อมโดยเทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเริ่มเหนียวแล้วเอาใบเตยออก ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น (น้ำเชื่อมต้องเย็นนะคะ ไม่อย่างนั้นมะยงชิดจะสุกค่ะ)

• 2. ปอกเปลือกมะยงชิดออกจนหมดแล้วคว้านเอาเม็ดออก ใส่ภาชนะ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วตามลงไป ปิดฝาให้มิดชิด นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่น่าพอ

5. เงาะลอยแก้ว

ถ้าซื้อเงาะมาหลายกิโลฯ ไม่มีคนช่วยกินก็จับมาทำเมนูผลไม้ลอยแก้วเสียเลยสิคะคุณขา อ้อ… ปอกเปลือกก่อนนะคะ (ฮา) ขอแนะนำเงาะลอยแก้ว สูตรทำง่ายเว่อร์ ใส่เงาะลงไปต้มพร้อมน้ำเชื่อม เสิร์ฟกับน้ำแข็ง เชื่อเถอะทำหม้อหนึ่งกินวันเดียวก็หมด

ส่วนผสม เงาะลอยแก้ว

• เงาะ (ปอกเปลือก)
• น้ำเปล่า 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม

วิธีทำเงาะลอยแก้ว

• 1. นำเงาะมาคว้านเม็ดออก หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ นำไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำเตรียมไว้

• 2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย

• 3. ใส่เนื้อเงาะลงไปรอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็น ก่อนเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง